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- Le bœuf. Le 2ème aliment le plus riche en zinc est la viande de bœuf : elle contiendrait en moyenne 8,7 mg par portion de 100 g de viande, soit environ 80% des besoins journaliers d’un adulte. L’astuce de DocteurBonneBouffe.com : Attention ! Selon le mode de cuisson, la teneur en zinc sera différente : par exemple le bœuf braisé contiendra plus de zinc que le bœuf cuit à l’eau (10.5 mg/100 g contre seulement 8 mg/100 grammes pour la cuisson à l’eau).
- Le crabe. Le crabe se place en 3ème place sur le podium des meilleurs aliments sources de zinc. Il contient pas moins de 9,8 mg par portion de 100 grammes. L’astuce de DocteurBonneBouffe.com : Et pour ceux/celles qui n’aimeraient pas ce crustacé, la langoustine reste une bonne alternative avec ses 6.48 mg de zinc par portion de 100 g !
- Foie de porc. Le foie de porc est un abat riche en zinc, tout comme le cœur de poulet par exemple (pour ceux et celles qui aiment ça !). Il en contient 8 mg par portion de 100g. Il est aussi bourré d’autres oligo-éléments (fer , vitamine B,etc) ! A ne pas les oublier donc ;).
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Aliments riches en zinc et selenium
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